여행하는 버터롤

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중국 마라탕 중국 국민 요리 마라탕 한겨울의 중국쌀쌀한 날씨에도 따뜻한 차 한잔의 여유 보다는 마라탕 한그릇 ㄱㄱ 중국인들이 대중적으로 먹는 매운 당면국수, 마라탕 麻辣烫 마라탕은 쓰촨 스타일의 샤브샤브와 비슷하다.옴총 매움 다시마, 감자, 메추리알, 닭의 위, 당면 등과 같은 샤브샤브 재료 중에서 선택만 하면 국물에 데쳐 빨간 소스에 끓여내온다. 쌀국수면, 당면, 라면 중에서 면 선택! 버섯은 두번 넣어 국물이 버섯속 베어들면 고기보다 맛이씀 훠궈에도 넣어먹는 어묵 떡, 완자도 조금씩 팽이버섯 배추는 꼭꼭 촉촉한 배추잎과 미끌한 팽이버섯의 조합은 마라탕의 맛의 8할을 책임짐 물에 불려진 납작 당면도 꼭 메추리알, 옥수수빼먹지망간...까지는 쪼랩이라서 중국에 왔으면 목이버섯 자꾸 먹어 또 먹어 두둥 바구..